農糧署：臺灣藜X小米_十道精選食譜料理

書籍摘要：
1.小米為原鄉地區傳統作物之一，較其他穀類作物耐貧瘠環境，栽植品種以臺東區農業改良場選育臺東8號及臺東9號為主。
2.紅藜為臺灣原生種，於97年12月正名為臺灣藜,屬於原住民傳統特色作物之一。食用方式多與稻米或芋頭共煮，亦為釀製小米酒原料。

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※資料來源：農業部農糧署