創意料理
農糧署:2026年國產雜糧創意烘焙競賽優勝出爐 職人飆創意、臺灣好糧展新味
紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用,經過烘焙職人的巧手,也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴 … 閱讀全文
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臺中農改場:臺中區農業技術專刊第208期(114年12月)-米麥雜糧風味學
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紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用,經過烘焙職人的巧手,也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴 … 閱讀全文
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