穀物協會：2024國產蕎麥麵條與全穀烘焙創意產品競賽成果發表會暨頒獎典禮 2024 年 12 月 9 日2024 年 12 月 2 日 作者: 管理員 為提升消費者國產雜糧消費認知，並鼓勵業者多加利用國產蕎麥及小麥原料，農業部臺中區農業改良場今(11 … 閱讀全文
穀物協會：2024國產蕎麥麵條及創意產品競賽_決賽 2024 年 11 月 4 日2024 年 10 月 31 日 作者: 管理員 【活動主旨】本競賽活動主旨，邀請全國高中職以上學校(含大專院校)食品加工科(系)、餐飲相關科(系)在學學生組成 … 閱讀全文
穀物協會：2024國產特色雜糧烘焙課程研習_至7/22(一)截止 2024 年 7 月 15 日 作者: 管理員 一、研習目的以國產特色雜糧原料加工適性及產品製作教學規劃之烘焙課程，以培養種子教師，期扎根基層帶動消費觀念與認 … 閱讀全文
日本高尾亭設立冷凍蕎麥麵自動販賣機 2022 年 3 月 31 日 作者: 管理員 關鍵字：蕎麥麵、冷凍自動販賣機、日本 編 譯：食品所 吳建瑛、陳敬鴻 日 期：2022.02.26 立川市「高 … 閱讀全文
日本Uniqlo與藝術跨域合作推出蕎麥麵沾醬杯 2022 年 3 月 24 日 作者: 管理員 關鍵字：沾醬杯、豬口杯、聯名、周邊商品、蕎麥麵編 譯：食品所 吳建瑛、陳敬鴻日 期：2022.02.22 蕎麥 … 閱讀全文
日本LIFE MAINTE推出高蛋白低脂蕎麥麵新品 2022 年 2 月 17 日 作者: 管理員 關鍵字：蕎麥麵、高蛋白質、LIFE MAINTE、日本 編 譯：食品所 吳建瑛、陳敬鴻 日 期：2022.01 … 閱讀全文
日本推出蕎麥麵DIY組合包也可作為防災食品用 2022 年 2 月 15 日 作者: 管理員 關鍵字：蕎麥麵、DIY、Yaba Topia、日本 編 譯：食品所 吳建瑛、陳敬鴻 日 期：2022.01.2 … 閱讀全文
日本全家因應冬季來臨更新暖麵系列產品 2022 年 1 月 24 日2021 年 12 月 16 日 作者: 管理員 關鍵字：蕎麥麵、暖麵系列、全家、日本 編 譯：食品所 吳建瑛、陳敬鴻 日 期：2021.11.07 日本全家在 … 閱讀全文
日本越前蕎麥麵之里透過電商平台銷售產品 2021 年 11 月 19 日2021 年 11 月 12 日 作者: 管理員 關鍵字：蕎麥麵、電商平台、銷售額、全通路 編譯：食品所 吳建瑛 日期：2021.10.31 日本福井縣擁有種植 … 閱讀全文
韓國 Pulmuone 因應「輕鬆煮」趨勢改變成長停滯的冷麵市場 2021 年 11 月 19 日2021 年 10 月 22 日 作者: 管理員 關鍵字：HMR、冷麵、蕎麥麵、韓國 編譯：食品所 吳建瑛、王霖綺 日期：2021.09.15 為改變韓國停滯成 … 閱讀全文
