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食品創新

農糧署：2026年國產雜糧創意烘焙競賽優勝出爐職人飆創意、臺灣好糧展新味

2026 年 7 月 24 日2026 年 7 月 24 日作者: icc.tgia@gmail.com

紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用，經過烘焙職人的巧手，也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴 … 閱讀全文

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穀研所：2026國產雜糧創意烘焙講習會_7/28(二)、8/12(三)

2026 年 7 月 15 日作者: 管理員

【活動介紹】國產雜糧種類多元，富含保健營養成分，邀請歷屆得獎業者分享，藉由推廣講習讓更多業者認知國產雜糧運用， … 閱讀全文

分類產業訊息標籤 Bakery、Baking、CGPRDI、Recipe Development、Whole Grain、中式茶食、中華穀類食品工業技術研究所、健康烘焙、健康飲食、全穀食品、創意烘焙、台灣烘焙、台灣農業、國產原料、國產農產品、國產雜糧、在地食材、技術交流、機能食材、烘焙技術、烘焙教育、烘焙業、烘焙研習、烘焙課程、烘焙講習會、烘焙食品、產品開發、穀物食品、穀研所、米製加工食品、蛋糕、農糧署、雜糧烘焙、食品創新、食品加工、食品產業、食品研發、食品製造、食農教育、餅乾、麵包

穀物協會：第十二屆『十大嚴選穀得(GOOD)產品』競賽_報名至8/31(一)止!

2026 年 7 月 6 日作者: 管理員

【活動目的】本年度聚焦於國產穀物雜糧包裝產品市場，為提高國內糧食自給率、降低食物里程，鼓勵業者運用國產穀物雜糧 … 閱讀全文

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安東帕：Shaping Texture: The Science Behind Plant-Based Extrusion_線上研討會

2026 年 5 月 20 日2026 年 5 月 15 日作者: 管理員

While demand for plant-based food continues to grow rap … 閱讀全文

分類其他訊息標籤 Alternative Protein、Anton Paar、Extrusion Technology、Food Innovation、Food Processing、FoodTech、Healthy Eating、High-Moisture Extrusion、HME、Meat Alternative、Plant Protein、Plant-Based、Plant-Based Food、Product Development、Protein Structure、Sensory Experience、Sustainable Food、Texture Science、Textured Vegetable Protein、TVP、Twin-Screw Extrusion、Webinar、健康飲食、安東帕、感官體驗、擠壓技術、替代蛋白、植物性食品、植物肉、植物蛋白、永續飲食、產品開發、線上研討會、肉類替代品、蛋白質結構、質地科學、雙螺桿擠壓、食品創新、食品加工、食品科技

食科學會：2026第23屆世界食品科技大會_贊助合作邀請

2025 年 10 月 1 日作者: 管理員

第23屆世界食品科技大會23rd World Congress of Food Science and Tec … 閱讀全文

分類產業訊息標籤 23rd World Congress of Food Science and Technology、Empowering the Future of Food、全球品牌曝光、台灣食品科學技術學會、國際會議、學生競賽、學術論文發表、展示攤位、產學研交流、產業產品競賽、第23屆世界食品科技大會、贊助合作、食品創新、食品安全、食品科技

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