食品加工

臺灣藜香菇雞飯!

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原食品味～藜來當主角一鍋搞定「臺灣藜香菇雞飯」 臺灣藜 是臺灣原生植物 也是臺東重要的特色雜糧作物除了作為釀造 … 閱讀全文

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農糧署：2026年國產雜糧創意烘焙競賽優勝出爐 職人飆創意、臺灣好糧展新味

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紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用，經過烘焙職人的巧手，也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴 … 閱讀全文

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農糧署：支持臺灣，就從選國產花生開始

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現在的國產花生，不只有大家熟悉的帶殼花生，還有花生醬、花生米香等多元產品，不管自己吃還是送禮，都有豐富又安心的 … 閱讀全文

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穀研所：2026國產雜糧創意烘焙講習會_7/28(二)、8/12(三)

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【活動介紹】國產雜糧種類多元，富含保健營養成分，邀請歷屆得獎業者分享，藉由推廣講習讓更多業者認知國產雜糧運用， … 閱讀全文

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穀物協會：第十二屆『十大嚴選穀得(GOOD)產品』競賽_報名至8/31(一)止!

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【活動目的】本年度聚焦於國產穀物雜糧包裝產品市場，為提高國內糧食自給率、降低食物里程，鼓勵業者運用國產穀物雜糧 … 閱讀全文

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農糧署：推動國產花生產業支持措施，提升整體競爭力

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針對外界關注臺美對等貿易協定（ART）我國將取消美國花生進口關稅，農業部部長陳駿季與農糧署署長姚士源本(16) … 閱讀全文

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安東帕：Shaping Texture: The Science Behind Plant-Based Extrusion_線上研討會

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While demand for plant-based food continues to grow rap … 閱讀全文

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