甘藷不只能拿來烤
一起來做美味「甘藷醬」🍠
臺灣甘藷上出名
製作成 #甘藷醬 ，更是營養、美味又百搭
推薦選用 #黃肉 的台農57號
搭配 #橙紅肉 的台農66號或 #紫肉 的台農73號
簡單3步驟教你做👇
刷洗乾淨的甘藷利用烤箱烘烤
產生帶有香氣的焦糖化麥芽糖
確認熟透後即可挖出
搭配奶油及鮮奶以小火熬煮
搗泥熬煮的過程中
也可以適量加入磨碎的堅果
或是酸酸甜甜的柑橘果汁，更添口感風味
各色甘藷依序加入後，記得趁熱裝罐
將瓶蓋旋緊後倒放靜置便大功告成囉👌
香甜的甘藷醬
可搭配吐司、麵包等早餐食材
讓餐點好吃又好拍
這個假日，就在家裡動手做做看吧👩🍳👨🍳
📍 資料來源：鮮享農YA-農糧署
