為發展具潛力之國產雜糧作物,農業部臺中區農業改良場及臺南區農業改良場經盤點既有優質技術,並以具優良品種、栽培技術完善及功能性成分為篩選指標,擇定薏苡、蕎麥及胡麻具有極大發展潛力,故稱為潛力雜糧作物。然而薏苡、蕎麥及胡麻產銷之問題,包括原料生產、收購、理貨、加工、產品生產與行銷等面向皆有改善空間,期望能更精進產業之鏈結。ㄋ 因此,「臺中區農業改良場」輔導「臺灣穀物產業發展協會」建立「國產潛力雜糧共同資訊平台」,透過產業聯盟成員所提供之資料,促進生產者、契作廠商、加工者及食品廠等資訊可以更迅速地流通,進一步讓買賣雙方可以更清楚尋找到適合的原物料及加工廠。同時,也增加第三方管理單位,由專人負責定期維護及更新等事宜。※本資訊平台為「農業部臺中區農業改良場」版權所有,所刊載之內容均受著作權法保護,歡迎連結使用。禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。※