地瓜球、烤地瓜、番薯籤粥、蜜番薯、蒜蓉地瓜葉…等
都是小編最愛的甘藷料理😍
想知道百變料理都是用哪種甘藷做的嗎?🤔
一起來認識「甘藷家族」🙋
甘藷是地下塊根，形狀眾多
有紡錘形、圓形、圓柱形或不規則條狀皆有
肉色有💛黃肉(臺農57號)、🧡橙紅肉(臺農66號、臺農64號)、
💜紫肉(花蓮1號、臺農73號)及產量較少的🤍白肉(臺農10號)，
用途為鮮食、加工食品、禽畜飼料、澱粉或酒精之原料等
地瓜葉則是家常菜必備
💚葉菜用品種(桃園2號、臺農71號)
葉形及葉色常因品種而異
常見形狀為心臟形、盾形和裂葉形
跟小編分享一下你愛的甘藷料理吧👨🍳
📌資料來源：鮮享農YA - 農糧署
