- 關鍵字：韓國、樂天、五穀百科、健康、雜糧、自有品牌
- 編譯：食品所 吳建瑛、王霖綺
- 日期：2021.07.05
2020 年韓國糧食消費調查顯示，歷年稻米消費量減少 1.7%，但雜糧需求量提高 5.7%，反應國人日益重視預防保健，促使健康相關飲食及增強免疫力的產品需求提高。
近 3 年韓國樂天超市雜糧相關產品銷售額明顯增長，但發現消費者對於雜糧的營養相關認知不足，對此因應推出「食感」、「健康」、「方便煮食」、「世界雜糧」、「美食漫畫」五種主題，衍生推出 20 項自有品牌商品，讓消費者可以輕鬆從包裝說明獲取相關資訊，方便選擇適合自己的雜糧穀物，取名為「五穀百科」之品牌。
韓國樂天超市為逐步建立消費者對雜糧產品來源的信任感，賣區清楚標示雜糧產區及品種，讓消費者可以安心購買。此外產品也使用綠色包裝材料、環保標籤貼紙，以落實企業社會責任。
- 資料來源：樂天超市。
- 圖：韓國樂天超市-五穀百科
- 參考文獻：Fetv2021.07.01
※備註：食品所農食產業鏈研究團隊摘譯，未經同意請勿任意轉載。